Descripción

ELABORACION: Tempranillo procedente de viñedos de unos 25  años sobre distintos suelos, desde suelos arcillosos, piedra y caliza. Clima continental. Vendimia mecánica, despalillado previo a la maceración en depósitos de acero con capacidad de 20.000 litros. Fermantacion controlada a 24ºC durante diez días. Descubado por decantación a barricas de roble  mericano, donde permanece de 4 a 6 meses según edad de la barrica.

NOTAS DE CATA: Color rojo cereza intenso con reflejos malva. Intenso y limpio en nariz, presenta una enorme concentración de fruta, cereza, fresa, aromas de bayas del bosque, sobre un fondo balsámico y ligeras notas torrefactadas. En boca resulta envolvente, glicérico, con un tanino dulce y una retronasal larga y afrutada.