Servilio Crianza 2016 / De 19,69€ a 15,07€

Desde: 19,69 /ud IVA incluído

Gastos de Envío incluidos en el precio

Tipo:  Tinto Crianza.

D.O.:  Ribera del Duero

Variedad: ‘Tempranillo 100%

Rendimiento viñedo:  4.500 7 kg/ha.

Elaboración:  Despalillado, estrujado parcial y encubado en depósitos tronco-cónicos de acero inoxidable de 13000 L. La fermentación alcohólica transcurre a una temperatura controlada de 27-28 °C mediante camisas, una vez finalizada, el vino macera con las partes sólidas durante aproximadamente 20 días hasta su descube y prensado. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. A continuación, se realiza la crianza en barricas de roble americano durante 14 meses.

Grado alcohólico: 14 %

 

Precio por unidad (IVA inc.)

Unidad: 19,69€

Caja  6uds: 15,83€ /botella

Caja 12uds: 15,07€ / botella

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Descripción

Fase visual: De aspecto limpio y brillante, destaca su color rojo cereza, con débiles matices violáceos, lo que prevé que este vino aun mantenga algunos caracteres juveniles.

Fase olfativa: Presenta buena intensidad aromática y aunque en un principio florecen aromas terciarios complejos, formados en fa crianza, a mediada que el vino se abre, surgen sensaciones nuevas y aparecen suaves especiados y recuerdos de aromas primarios de frutos del bosque, de bayas maduras, dando lugar a un ensamblaje variedad-madera, que va en el lento proceso de reducción en botella.

Fase gustativa: Muestra un buen cuerpo, siendo a la vez suave al paladar y con cierta sensación de frescura. Sabores intensos, se vuelven a apreciar los frutos negros de fa variedad mezclados con ciertas notas de torrefactos y plátano, ambos cedidos por la barrica. En general destaca su buena estructura y equilibrio, taninos finos y elegantes que confieren un volumen muy agradable. Cabe indicar que este vino no ha sido sometido a tratamientos físico-químicos de estabillización tartárica, por lo que puede aparecer un precipitado natural de bitartrato potásico y de materia colorante en la botella, que no afectan a la calidad del vino.

Tª de servicio: 18°C

Maridaje: Carnes rojas, asados y guisos.

Información adicional

Unidades

Botella, Caja 6uds, Caja 12uds

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Marca

Bodegas Servilio

Tipo de uva

Tempranillo

Tipo de vino

Tinto

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