Diego Rivera Crianza 2016 / De 20,79€ a 15,07€

Desde: 20,79 /ud IVA incluído

Gastos de Envío incluidos en el precio

Bodega familiar de mas de 3 generaciones

Tipo: Tinto joven madurado en barrica.

D.O.: Ribera del Duero.

Variedad: 100% Tempranillo.

Rendimiento de viñedo: 5.000 Kg./ha.

Elaboración: Estrujado parcial de la uva, una vez despalillada. La pasta de vendimia se encuba en depósitos tronco-cónicos de acero inoxidable de 13000 L, donde tiene lugar una maceración pre-fermentativa en frío, consiguiendo una notable extracción del color y de los aromas primarios, propios de la uva. La temperatura de fermentación es controlada a 23/27ºC y la maceración transcurre en aproximadamente 15 días. Al término de la fermentación malo-láctica, el vino evoluciona en una corta crianza de 5/9 meses en barricas de roble francés y americano. Por último, el vino se somete a una clarificación y filtración, como operaciones previas a su envasado.

 

Precio por unidad (IVA inc.)

Unidad: 20,79€

Caja  6uds: 15,83€ /botella

Caja 12uds: 15,07€ / botella

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Descripción

Fase visual: De aspecto limpio y brillante, color rojo picota intenso con irisaciones purpúreas.

Fase olfativa: Se percibe una complejidad aromática profunda, destacan aromas varietales de frutos negros del bosque como las moras y los arándanos, de frutos rojos como grosellas, además de finas notas florales (rosa roja y violeta); todos éstos, junto a los aromas lácteos de la fermentación, aparecen sobre un fondo de vainilla, aromas especiados (pimienta) y tostados, quedando perfectamente ensamblados.

Fase gustativa: Resulta sabroso y agradable al paladar. Dotado de una buena estructura tánica, se mantienen los aromas en el paso de boca y se percibe la armonía entre la fruta y la madera, para culminar con un final elegante.

Maridaje: Todo tipo de carnes, arroces y pasta.

Temperatura de servicio: 16ºC

Información adicional

Unidades

Botella, Caja 6uds, Caja 12uds

Denominación de Origen

Ribera del Duero

Marca

Bodegas Diego Rivera

Tipo de uva

Tempranillo

Tipo de vino

Tinto

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